• Food safety knowledge and practices of hospitality management students a questionnaire based study in Turkey 

  Avcıkurt, Cevdet; Giritlioğlu. İbrahim; Doğdubay, Murat (Behran Nejati, 2012)

  The aim of this study is to review the hospitality management departments students knowledge of food safety, their attitude towards safe food production and the adequacy of their levels of personal hygiene. In order to ...

• Yiyecek içecek işletmelerinde CRM uygulamaları 

  Doğdubay, Murat; Giritlioğlu. İbrahim (2007)

  Turizm sektöründe ve yiyecek-içecek işletmelerinde yaşanan belirsizlikler ve krizlerden dolayı, işletmeler; potansiyel ve mevcut müşterileriyle ilişkilerini yenilemek ve geliştirmek zorunda kalmışlardır. Bu yüzden işletmeler, ...

• Yeni bir ilişkisel pazarlama yaklaşımı olarak TORQUE modeli: İzmir şehir merkezindeki oteller üzerinde bir araştırma 

  Doğdubay, Murat; Savsa, Gencay Saatci (Sidas Medya Ltd. Şti., 2011)

  Ülkemizde turizme yönelik teşviklerin ve gelişmelerin etkisiyle hızla artış gösteren otel işletmelerinin sayıları ve yatak kapasiteleri, var olan rekabetin daha da artmasına neden olmaktadır. Böyle bir rekabet ortamında faaliyet ...

• Effect of product brand logos on marketing and the study of brand logos 

  Aymankuy, Yusuf; Doğdubay, Murat; Aymankuy, Şimal; Sarıoğlan, Mehmet (Detay Yayıncılık, 2010)

  In a world of globalization today, enterprises present millions of products. In order to gain a competitive advantage, enterprises provide the consumers with an unlimited data flow concerning their products by means of ...

• The relationship between product inovation and fusion cuisine in food and beverage establishments a discussion on Turkish cuisine 

  Erdem, Barış; Doğdubay, Murat; Sarıoğlan, Mehmet (CRC Press, 2012)

  The competition nowadays in globalization process deeply influences the tourism industry as well as the other industries. The increasing differentiation in demands and expectations of tourists forces tourism establishments ...

• Customer loyalty in the specialty restaurants: An example from Istanbul 

  Doğdubay, Murat; Avcıkurt, Cevdet (2009)

  In today’s changing world, every business is trying to achieve competitive advantage, increase customer loyalty and improve efficiency. With more choices for the ever more demanding customers, restaurant businesses face ...

• Yiyecek içecek endüstrisinde bir pazarlama stratejisi olarak ürün geliştirme çalışması füzyon mutfak uygulaması 

  Doğdubay, Murat; Girgin, Göksel Kemal; Giritlioğlu. İbrahim (2007)

  Turizmde pazarlama politikalarından biri olan turistik ürün politikası bütün işletmelerde önemli bir yer tuttuğu gibi yiyecek içecek endüstrisinde de çok önemli bir yer tutmaktadır. Yiyecek içecek endüstrileri de bu kapsamda ...

• Balıkesir Sındırgı ilçesinin UNESCO yaratıcı şehirler ağında “halk sanatları şehri” olabilirliğine ilişkin görüşler – Yağcıbedir Halısı 

  Keskin, Hilal; Doğdubay, Murat; Çorman, Gizem (Ege Üniversitesi Rektörlüğü Basımevi Müdürlüğü, 2018)

  Günümüzde ülkeler, ekonomik kriz, hızlı nüfus artışı ve buna bağlı çevresel sorunlar gibi pek çok güçlükle karşı karşıya kalmaktadır. Ülkelerin ekonomik anlamda en büyük destekçilerinden olan turizm de karşılaşılan bu ...

• Türkiye de turizm bilim dalında tamamlanan doktora tezlerinin incelenmesi üzerine bir araştırma 

  Giritlioğlu. İbrahim; Türkmen, Serkan; Deveci, Bilal; Avcıkurt, Cevdet (Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi, 2012)

  Yapılan bu çalışmanın amacını, Türkiye’de turizm bilim dalında gerçekleşen doktora tezlerinin incelenmesi oluşturmaktadır. Bu amacın gerçekleştirilebilmesi için, Yükseköğretim Kurulu (YÖK) Ulusal Tez Merkezi’nde, Turizm ...

• Fast food yiyecek içecek işletmeleri ile slow food yiyecek içecek işletmeleri arasındaki tedarikçi seçim kriterleri kullanım eğilimleri açısından benzerliklerinin ve farklılıklarının araştırılması İzmir yöresinde bir araştırma 

  Avcıkurt, Cevdet; Sarıoğlan, Mehmet; Çaylı, Beril; Uğur, Saylan (Detay Yayıncılık, 2010)

  Bu çalışma, yiyecek-içecek işletmelerinin tedarikçi seçimi kriterleri kullanım eğilimlerinin düzeylerini belirlenmesi ve bu eğilimlerde fast-food yiyecek-içecek işletmeleri ile slow-food yiyecek-içecek işletmeleri arasındaki ...

• Balıkesir yöresinin yerli turist profili 

  Avcıkurt, Cevdet; Köroğlu, Ahmet (Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, 2005)

  Özet Bilgisi Yok.

• Turizm pazarlamasında bir araç olarak film turizmi 

  Avcıkurt, Cevdet; Şahin, Bayram; Şahin, Seda (Süleyman Demirel Üniversitesi, Eğirdir Meslek Yüksek Okulu, 2009)

  İnsanlar gündelik hayatta satın almaya ilişkin farklı motiflerle karşı karşıya kalmaktadırlar. Satın alma davranışı etkileyen faktörler arasında reklam ve tanıtma önemli bir yer tutmaktadır. Popüler kültür araçlarından ...

• Turistlere yönelik suçlar Antalya ya gelen turistler üzerinde bir araştırma 

  Avcıkurt, Cevdet; Şahin, Bayram; Şahin, Seda (Detay Yayıncılık, 2010)

  Turistler için tatil yeri seçiminde en önemli faktörlerin başında güvenlik gelmektedir. Hiçbir turist güvenli olmayan, suçların yoğun olarak işlendiği bir destinasyonu tatil yapmak için tercih etmemektedir. Hatta bazı ...

• Özellikli restoranlarda yiyecek içecek pazarlamasının dönemsel farklılığının ölçülmesi Ankara ili örneği 

  Bilglinan, Caner; Doğdubay, Murat; Avcıkurt, Cevdet (Gazi Üniversitesi Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 2012)

  Günümüzde pazarlama çalışmaları, turizm işletmeleri açısından artan rekabet ortamında hayati öneme sahip olmakla beraber, bu çalışmalar işletmelerin sürekliliğini ve karlılığını etkileyen önemli unsurların başında ...

• Balıkesir üniversitesi turizm işletmeciliği ve otelcilik yüksekokulu mezunlarının turizm sektöründeki istihdam profili 

  Avcıkurt, Cevdet; Deveci, Bilal; Türkmen, Serkan (Kültür ve Turizm Bakanlığı Araştırma ve Eğitim Genel Müdürlüğü, 2012)

  Bu araştırmanın amacı, Balıkesir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu (BTÍOYO) mezunlarının turizm sektöründeki istihdam profilini ortaya çıkarmak ve okula olan bağlılık düzeylerini tespit etmektir. Bu doğrultuda ...

• Kültür şoku erasmus öğrencileri üzerine bir araştırma 

  Asmadili, Veli Ulaş; Şahin, Seda; Avcıkurt, Cevdet (Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültes, 2012)

  Çalışmanın amacı Erasmus faaliyetine katılan öğrencilerin kültür şoku yaşama düzeylerinin ölçülmesidir. Kültür şoku ve bireyler üzerindeki etkisi ile ilgili yazın taraması yapıldıktan sonra Balıkesir Üniversitesi Turizm ...

• Turizmde bölgesel tanıtma faaliyetlerinin iç turizmi geliştirmedeki rolü Eğirdir yöresine ilişkin bir model önerisi 

  Avcıkurt, Cevdet; Erdem, Barış (S.D.Ü Eğirdir Meslek Yüksekokulu, 2006)

  Özet Bilgisi Yok.

• Türkiye deki turizm işletmelerinin tanıtma ve pazarlama faaliyetlerinde interneti kullanma eğilimleri 

  Avcıkurt, Cevdet; Köroğlu, Ahmet (Akdeniz Üniversitesi, Turizm Araştırma Geliştirme Ve Uygulama Merkezi, 2000)

  Internet which is known as an computer network which provides information flow is now used by millions of people and establishments. Internet is also widespread in every field in Turkey. The changing preferences of ...

• Turizmde yeni trend ekoturizm ve Rize nin ekoturizm potansiyeli 

  Avcıkurt, Cevdet; Şahin, Seda (2006)

  Özet Bilgisi Yok.

• A new marketing method word of mouth marketing and its applicability in tourism establishments 

  Tetik, Nuray; Şahin, Seda; Avcıkurt, Cevdet (2007)

  Özet Bilgisi Yok.

Daha Fazla