Yazar "Savsa, Gencay Saatci" için listeleme
-
Ahlaki olmayan davranışların duyurulmasına Whistleblowing ilişkin konaklama işletmeleri çalışanlarının bakış açıları Bursa örneği
Bu çalışma, Bursa şehir merkezinde yer alan beş yıldızlı konaklama işletmeleri çalışanlarının, ahlaki olmayan davranışların duyurulmasına (whistleblowing) ilişkin görüşlerini analiz etmeyi amaçlamaktadır. Çalışmada öncelikle ... -
Bir kayırmacılık nepotizm çeşidi olarak kronizme ilişkin çalışanların bakış açıları
Savsa, Gencay Saatci; Sezer, Melis Fidancı; Avcıkurt, Cevdet (Balıkesir University, Bandırma Faculty of Economis and Administratiive Sciences, 2014)Bu çalışma, Bursa şehir merkezinde yer alan beş yıldızlı konaklama işletmeleri çalışanlarının, kronizme ilişkin görüşlerini analiz etmeyi amaçlamaktadır. Çalışmada öncelikle nepotizm ve kronizm kavramları, kavramsal ... -
Dışarıda yemek yeme alışkanlığında etkili faktörlerin belirlenmesinde alternatif bir yöntem olarak planlanmış davranış teorisi
Doğdubay, Murat; Savsa, Gencay Saatci (Deuzem, 2016)Bireylerin dışarıda yemek yeme alışkanlıkları, temelde ev dışı yiyecek içecek tüketimi konusu ile ilgili kabul edilmektedir. Ticari anlamda ise; dışarıda yemek yeme alışkanlıkları bireylerin ev dışında bir işletme tarafından ... -
Konaklama işletmelerinde yeşil inovasyon uygulamaları Bursa örneği
Savsa, Gencay Saatci; Demirbulat, Özge; Avcıkurt, Cevdet (Detay Yayıncılık, 2013)Günümüzde, küreselleşme olgusunun daha çok hissedilmesiyle birlikte, işletmeler için çok daha zorlayıcı bir rekabet ortamı oluştuğu söylenebilir. Böylesi zorlu ve hızlı değişimin egemen olduğu bir ortamda, işletmelerin ... -
Perspective of employees about Whistleblowing as an etic value
Savsa, Gencay Saatci; Sezer, Melis Fidancı; Avcıkurt, Cevdet (Tahir Çelikbağ, 2015)The subject of this study is to analyse perspective of the employees, about whistleblowing, working in five stars hotels in Bursa city centre. Whistleblowing, primarily, is examined conceptually and then, survey application ... -
Turistik çekicilik unsurları içinde yiyecek içecek işletmelerinin yeri: Sultanahmet örneği
Doğdubay, Murat; Savsa, Gencay Saatci (Yıldız Technical University Istanbul Historical Peninsula Application and Research Centre, 2013)Tourism, as an important element of contemporary society is growing constantly. The rapid changes in the tourism sector has led to a variation in preferences and types of tourism. Searchs for new destinations have emerged ... -
Turizm öğrencilerinin meslek seçimlerini etkileyen faktörlerin belirlenmesi: Ezine Meslek Yüksekokulu örneği
Savsa, Gencay Saatci; Demirbulat, Özge; Avcıkurt, Cevdet (İskenderun Teknik Üniversitesi, 2018)Araştırmanın Amacı: Meslek seçimi, bireylerin tüm hayatlarını etkilemesi açısından son derece önemlidir. Öğrenciler; bazen ilgi, istek ve yeteneklerinin hangi meslek alanına daha yatkın olduğunu bilmeden, meslekleri ... -
Türkiye’de yükseköğretim düzeyinde aşçılık programlarının durum analizi
Savsa, Gencay Saatci; Doğdubay, Murat; Demirbulat, Özge (Uluslararası Eğitim Araştırmacıları Derneği, 2018)Food and beverage services, has become a major area of employment in Turkey. This situation brings the need for qualified human power. At this point, the importance of culinary education, in which a number of professional ... -
Viral pazarlamada bir tüketici rolü olarak fikir liderliği turizm sektörü araştırması
Bozkurt, Ayşegül Kutluk; Avcıkurt, Cevdet; Savsa, Gencay Saatci (Detay Yayıncılık, 2015)Günümüzde yakın çevresinden, akrabasından ve komşusundan tavsiye almadan bir hizmet/ürün alabilen müşteri sayısı gittikçe azalmaktadır. Müşteriler artık daha bilinçli ve deneyimlerin gücüne daha fazla değer vermektedir. ... -
Yeni bir ilişkisel pazarlama yaklaşımı olarak TORQUE modeli: İzmir şehir merkezindeki oteller üzerinde bir araştırma
Doğdubay, Murat; Savsa, Gencay Saatci (Sidas Medya Ltd. Şti., 2011)Ülkemizde turizme yönelik teşviklerin ve gelişmelerin etkisiyle hızla artış gösteren otel işletmelerinin sayıları ve yatak kapasiteleri, var olan rekabetin daha da artmasına neden olmaktadır. Böyle bir rekabet ortamında faaliyet ... -
Yerel halkın üniversite öğrencilerine ve öğrenclerin yerel halka yönelik tutumlarıın belirlenmesi Harmancık örneği
Savsa, Gencay Saatci; Avcıkurt, Cevdet; Demirbulat, Özge (Türk Dünyası Araştırmaları Vakfı, 2016)Bu araştırma ile Bursa ili Harmancık ilçesinde yaşayan yerel halkın, ilçede yer alan Harmancık Meslek Yüksekokulu’na bakış açısının belirlenmesi amaçlanmıştır. Yerel halkın Harmancık Meslek Yüksekokulu’na ilişkin ... -
Yiyecek içecek işletmelerinde tam zamanında üretim felsefesinin lojistik köylerde uygulanabilirliği
Karakuş, Fatma; Doğdubay, Murat; Savsa, Gencay Saatci (SUBU Turizm Fakültesi Yayını, 2018)Yiyecek ve içecek işletmeleri 20. yüzyılın son çeyreğinde daha fazla önem kazanmıştır. Gerek ekonomik durumun iyileşmesi gerekse kadınların iş hayatına atılması insanları dışarıda yemek yemeye itmiştir. Bu bağlam yiyecek ...
