Mutfaklarda işgören sesliliği

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0001-6834-2371en_US
dc.authorid0000-0002-7888-5748en_US
dc.authorid0000-0001-5601-6931en_US
dc.contributor.authorÇorman, Gizem
dc.contributor.authorİlsay, Selin
dc.contributor.authorDoğdubay, Murat
dc.date.accessioned2025-03-17T06:14:39Z
dc.date.available2025-03-17T06:14:39Z
dc.date.issued2018en_US
dc.departmentFakülteler, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümüen_US
dc.departmentFakülteler, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümüen_US
dc.description.abstractİşgören sesliliği davranışı günden güne yaygınlaşan bir araştırma alanıdır. Seslilik destekleyici davranış olarak, sadece eleştiri yapmaktan ziyade işletmeyi geliştirmek amacıyla yapıcı ifadelerde bulunmaktır. Çalışanlar görevini yerine getirirken, iş sürecinde karşılaştıkları sorunların çözümüne katkıda bulunması ve ilave sorumluluk almaları gerekmektedir. Günümüz iş dünyasında ise işletmelerin içinde bulundukları endüstride rekabet edebilmeleri ve yaşamsal faaliyetlerini devam ettirebilmeleri için birlikte çalıştıkları işgörenler ve işgörenlerin sahip oldukları nitelikler işletme açısından son derece önemlidir. Bu çalışmada nitel araştırma yöntemlerinden arşiv tarama yöntemi kullanılarak elde edilen kaynaklar çözümlenip ikincil veriler analiz edilmiştir. Bu çalışma ile örgüt iklimi ile işgören sesliliğinin ilişkisi, mutfaklarda işgören sesliliğinin önemi ortaya konulmuş ve sonraki akademik çalışmalara derlenmiş veriler elde edilmeye çalışılmıştır.en_US
dc.identifier.endpage572en_US
dc.identifier.isbn978-605-64493-9-0
dc.identifier.startpage542en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12462/16392
dc.language.isotren_US
dc.publisherEmrah Özkulen_US
dc.relation.ispartofUluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresien_US
dc.relation.publicationcategoryKonferans Öğesi - Uluslararası - İdari Personel ve Öğrencien_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectMutfaken_US
dc.subjectİşgören Sesliliğien_US
dc.subjectÖrgüt İklimien_US
dc.titleMutfaklarda işgören sesliliğien_US
dc.typeConference Objecten_US

Dosyalar

Orijinal paket

Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
gizem-corman.pdf
Boyut:
330.93 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Lisans paketi

Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Turizm İşletmeciliği-Bildiri Koleksiyonu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları-Bildiri Koleksiyonu