Mutfaklarda işgören sesliliği
| dc.authorid | 0000-0001-6834-2371 | en_US |
| dc.authorid | 0000-0002-7888-5748 | en_US |
| dc.authorid | 0000-0001-5601-6931 | en_US |
| dc.contributor.author | Çorman, Gizem | |
| dc.contributor.author | İlsay, Selin | |
| dc.contributor.author | Doğdubay, Murat | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-17T06:14:39Z | |
| dc.date.available | 2025-03-17T06:14:39Z | |
| dc.date.issued | 2018 | en_US |
| dc.department | Fakülteler, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü | en_US |
| dc.department | Fakülteler, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü | en_US |
| dc.description.abstract | İşgören sesliliği davranışı günden güne yaygınlaşan bir araştırma alanıdır. Seslilik destekleyici davranış olarak, sadece eleştiri yapmaktan ziyade işletmeyi geliştirmek amacıyla yapıcı ifadelerde bulunmaktır. Çalışanlar görevini yerine getirirken, iş sürecinde karşılaştıkları sorunların çözümüne katkıda bulunması ve ilave sorumluluk almaları gerekmektedir. Günümüz iş dünyasında ise işletmelerin içinde bulundukları endüstride rekabet edebilmeleri ve yaşamsal faaliyetlerini devam ettirebilmeleri için birlikte çalıştıkları işgörenler ve işgörenlerin sahip oldukları nitelikler işletme açısından son derece önemlidir. Bu çalışmada nitel araştırma yöntemlerinden arşiv tarama yöntemi kullanılarak elde edilen kaynaklar çözümlenip ikincil veriler analiz edilmiştir. Bu çalışma ile örgüt iklimi ile işgören sesliliğinin ilişkisi, mutfaklarda işgören sesliliğinin önemi ortaya konulmuş ve sonraki akademik çalışmalara derlenmiş veriler elde edilmeye çalışılmıştır. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 572 | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-605-64493-9-0 | |
| dc.identifier.startpage | 542 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12462/16392 | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.publisher | Emrah Özkul | en_US |
| dc.relation.ispartof | Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Konferans Öğesi - Uluslararası - İdari Personel ve Öğrenci | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Mutfak | en_US |
| dc.subject | İşgören Sesliliği | en_US |
| dc.subject | Örgüt İklimi | en_US |
| dc.title | Mutfaklarda işgören sesliliği | en_US |
| dc.type | Conference Object | en_US |












