Bazı gıda katkı maddelerinin radyasyon duyarlıklarının ve ışınlama sonucunda oluşan radikalik ara ürünlerin özelliklerinin elektron spin rezonans spektroskopisi kullanılarak belirlenmesi
Yükleniyor...
Tarih
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
-
Açıklama
01.05.2013
Anahtar Kelimeler
Spektroskopi, Kimya, Tıbbi, Gıda Bilimi ve Teknolojisi
