Türkiye'de gastronomik hediyeleşmeler serhat şehri Ardahan örneği

Abstract

Mitolojideki tanrıların armağanı Pandora’dan, günümüze kadar insanlık tarihi süresince, bazen bir savaş aracı, bazen bir ceza, bazen de bir sevgi göstergesi olarak hediye, toplumların vazgeçilmez davranışı arasında yer almaktadır. Araştırmacılar, sevgilinin bakışını, gülümsemesini, güzel bir sözünü ve sevgilinin ayırdığı zamanı da hediye olarak kabul etmektedir. Bu şekliyle değerlendirildiğinde hediye kavramı ve hediyenin kendisi düşüncelerin ötesinde sosyolojik ve psikolojik birçok değer ifade etmektedir. Kuşkusuz hediye verme duyguların ifade edilme şekli olarak ön plana çıkmaktadır. Serhat Şehri Ardahan’da gastronomik hediyeleşmenin “sevgi göstergesi” ve “gelenek ve görenek” nedeniyle ön plana çıktığı görülmektedir. O halde Serhat Şehri Ardahanlılara sevgimizi ve iyi niyetimizi “gastronomik ürün” hediyeleşmesi ile yapabilir miyiz? sorusu hemen akla gelebilmektedir. Biyolog Margulis ve Sagan derler ki, "canlı olmanın özü hafızadır, geçmişin bugünde fiziksel olarak varlığını sürdürmesidir". Bu çerçevede değerlendirildiğinde Serhat Şehri Ardahan kültürel ve sosyolojik geçmişini bugün gastronomik hediyeleşme davranışını sevgi göstergesi, gelenek ve görenek olarak sürdürmektedir.