Effect of supplementary liquid colostrum on growth performance, carcass yield, ceruloplasmin, sialic acid and some antioxidant levels in quails

Abstract

This study was conducted to determine the effects of supplementary liquid-colostrum (LiqC) on growth performance, carcass yield, ceruloplasmin, sialic acid, and antioxidant levels in growing quails. In this study, a total of 90 ten-days-old mixed-sexed Japanese quail chicks were used. Quails were divided randomly into 3 groups. Chicks were fed one of three diets: basal diet or basal diet supplemented with 2% or 4% liquid colostrum. Birds were exposed to a 14L:10D illumination cycle for 32 (days of 10-42) days. When the effects of dietary liquid colostrum supplementation on performance were examined, values of final body weight, live weight gain, cumulative feed intake, feed efficiency, cold carcass weight and cold carcass yield in quails were higher in the trial groups compared to control group (P<0.05); but organ weights were not affected (P>0.05). Levels of liver malondialdehyde (MDA), ceruloplasmin, and sialic acid were lower, but levels of superoxide dismutase (SOD) were higher in trial groups (P<0.05), and there was no effect on total antioxidant status (TAS) levels (P>0.05). Serum MDA levels were lower and SOD levels were higher in liquid colostrum supplemented groups (P<0.05), although a numerical increase was found in TAS levels, no statistically important difference was found in trial groups. In conclusion, the oxidative, transport and slaughter stresses can be attenuated by liquid colostrum supplementation at 4% of diets in quail.

Bu çalışma, bıldırcınlarda sıvı kolostrumun büyüme performansı, karkas verimi, seruloplazmin, sialik asit ve bazı antioksidan düzeyleri üzerine etkisini belirlemek amacıyla yapıldı. Çalışmada toplam 90 adet 10 günlük yaşta karışık cinsiyette Japon bıldırcını civcivleri kullanıldı. Bıldırcınlar rastgele 3 gruba ayrıldı. Bıldırcınlara bazal diyet; bazal diyete %2 ve %4 oranında sıvı kolostrum ilave edilen üç farklı yem verildi. Hayvanlar 32 gün boyunca 14 saat aydınlık:10 saat karanlık olacak şekilde bir aydınlatma programına tabi tutuldu. Bıldırcın rasyonlarına ilave edilen sıvı kolostrumun performans üzerine etkileri incelendiğinde; deneme sonu ağırlığı, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, soğuk karkas ağırlığı ve soğuk karkas randımanının deneme gruplarında kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu (P<0.05), ancak organ ağırlıkları üzerine herhangi bir etkisinin olmadığı görüldü (P>0.05). Deneme gruplarında karaciğer malondialdehit (MDA), seruloplazmin ve sialik asit düzeylerinin daha düşük olmasına rağmen; süperoksit dismutaz (SOD) düzeylerinin daha yüksek olduğu görüldü (P<0.05). Ancak TAS düzeyine herhangi bir etkisinin olmadığı tespit edildi (P>0.05). Serum MDA, SOD ve TAS düzeylerine etkisi incelendiğinde MDA düzeylerinin deneme gruplarında daha düşük, SOD düzeyinin ise daha yüksek olduğu görüldü (P<0.05). Deneme grupları TAS düzeylerinde sayısal bir artış olmasına rağmen istatistiksel olarak önemli bir fark bulunmadı. Sonuç olarak, bıldırcın rasyonlarına %4 düzeyinde katılan sıvı kolostrum ile oksidatif, taşıma ve kesim kaynaklı stresler azaltılabilir.