Alabalık fletolarında farklı yöntemlerle Listeria monocytogenes'in araştırılması

Abstract

Bu çalısmada balık eti örneklerinde Listeria monocytogenes’in tanısına yönelik EIA (Enzyme Immuno Assay) ile klasik bakteriyolojik metotlar karsılastırmalı olarak çalısılmıstır. Alabalık fletosundan toplam 66 örnek kullanılmıstır. Bakteriyolojik kültürlerde Listeria türü bakteri üretilememistir. EIA yöntemi ile 3 örnekte pozitiflik saptanmıstır. L.monocytogenes’in düsük dozda çok efektif olmasından ve çapraz kontaminasyona yol açabilmesinden dolayı Listeria tanısında kültür yöntemlerinin yanında ELISA yönteminin de kullanılmasının faydalı olacagı kanısına varılmıstır.

In this study EIA (Enzyme Immuno Assay), aimed at diagnosis of Listeria monocytogenes on fish samples and classical bacteriologic methods, have been compared. Totally 66 samples have been analyzed. In bacteriologic cultures Listeria type bacterias couldn #8217;t be breeded. With EIA method 3 positive samples have been fixed. Because of the fact that Listeria monocytogenes are fairly plenty at low dosage and can cause contamination crosswise, it has been concluded that Elisa method can usually be applied as well as culture methods for Listeria diagnosis.