Edremit Zeytincilik Enstitüsünü geliştirme projesi

Abstract

Akdeniz çevresinin ve Akdeniz iklimine sahip bölgelerin önemli bir kültür bitkisi olan zeytin (Olea europaea L.), dünya genelinde 8 milyon hektar alanda yetiştirilmekte ve bunun % 98'i Akdeniz Bölgesi'nde yapılmaktadır (ÜLGER ve ark., 1999; ARAGÜES ve ark., 2004). Balıkesir İli, özellikle Edremit Körfezi bölgesi, gerek zeytin yetiştiriciliği ve gerekse zeytin endüstrisinin çok yoğun yapıldığı, ülkemiz zeytin ve zeytinyağı endüstrisi için en önemli yerlerden birisidir. Bunun paralelinde bölgenin bu Özelliklerinin yanı sıra, zeytin ve zeytinyağı île ilgili sorunlara çözüm bulabilmek amacıyla kurulan Edremit Zeytincilik Enstitüsü'nün geliştirilmesi hedeflenmiştir. Bu proje kapsamında Edremit Zeytincilik Enstitüsü'ne dört takım İaboratuvar tezgahı (1.140x345x80 2.70x300x80 3.70x330x80 4. 70x416x80 cm boyutlarında) yapılmış olup, bankların üzeri silestone adı verilen sert bir madde ile kaplanmıştır. Ayrıca zeytin ve zeytinyağı analizlerinin yapılabilmesi amacıyla gerekli bazı temel cam (buret beher, petri, titrasyon düzeneği vb.) ve kimyasal malzemeler (NaOH, AgNO HCI, CHCI3 vb.) temin edilerek, dolaplara yerleştirilmiş, böylece laboratuvar düzeni oluşturulmuştur.