Yazar "Budak, İkrar" için listeleme
-
Otel işletmeleri mutfak planlamasına ilişkin sistematik bir süreç analizi
Budak, İkrar (Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2015)Turizm faaliyetlerinin her geçen gün artmasıyla birlikte, turizm faaliyetine katılan bireylerin konaklama, yeme-içme vb gibi çeşitli istek ve ihtiyaçları karşılamak üzere çok sayıda otel işletmesi kurulmaktadır. Söz konusu ...