Yazar "Bayat, Gülşen" için listeleme
-
Iğdır yöresel mutfağına özgü gastronomik hediyeleşmeler
Bayat, Gülşen; Kılıç, Binali; Güler, Emel Gönenç (Astana Yayınları, 2022)Verimli tarımsal topraklara sahip olan ve bu nedenle Doğunun Çukurova’sı olarak adlandırılan Iğdır Ovası, ülkemizin ve bu arada Doğu Anadolu Bölgesinin mikro iklim özelliği gösteren nadir alanlarından birisidir. Bu iki ... -
Küreselleşen dünyada gastrodiplomasinin ulus markalamasına katkısı mutfak vatandır
Kılıç, Binali; Bayat, Gülşen (Detay Yayıncılık, 2022)Gıdanın politik-diplomatik alanda çok güçlü bir boyutu olmasına karşın uluslararası ilişkilerde nadiren araştırılan konular arasında yer almaktadır. Denilebilir ki, yemek en derinden politika-diplomasi ile ilgili bir ... -
Turist profili: Gürbulak sınır kapısından giriş yapan İranlı turistler örneği
Bayat, Gülşen; Avcıkurt, Cevdet (Yüksel Öztürk, 2022)İranlı turistleri Iğdır’a getiren seyahat motivasyonları, harcama miktarları, tercih ve isteklerini belirlemek için yapılan bu çalışma, Gürbulak Sınır Kapısından giriş yapan İranlı turistler ile gerçekleştirilmiştir. ...
