İşletmelerde dış kaynaklardan yararlanma ve konaklama işletmeleri üzerinde bir uygulama

Abstract

İşletmelerde dış kaynaklardan yararlanma (DKY) ve konaklama işletmeleri üzerinde örnek bir uygulama isimli yüksek lisans tez çalışmasının amacı dış kaynaklardan yararlanma uygulamasının işletmeler üzerindeki etkilerinin incelenmesi, sürecin işletme yapısına ve faaliyetlerine uygulanması, bu uygulama esnasında dikkat edilmesi gereken kritik noktaların belirlenmesidir. Diğer bazı yönetim uygulamalarıyla birçok benzerlikler gösteren DKY’nin özünde temel yetenek kavramı yatmaktadır. Genel olarak DKY ve temel yetenek kavramları; işletmelerin en iyi yaptıkları faaliyetleri belirleyip bu faaliyetler üzerinde yoğunlaşmaları, geriye kalan diğer bazı faaliyetleri de yapılan anlaşmalar vasıtasıyla tedarikçi işletmelerden temin etmelerini amaçlayan bir uygulamadır. Çalışmanın birinci bölümünde dış kaynaklardan yararlanma kavramına değinilmiş, ortaya çıkışı, kullanılma nedenleri, diğer yönetim kavramları ve teknikleriyle ilişkisi irdelenmiştir. İkinci bölümde ise DKY sürecinin işletmelerde uygulanmasından, Türkiye’deki ve dünyadaki bazı dış kaynaklardan yararlanma uygulamalarına ve sonuçlarına değinilmiştir. Çalışmanın uygulama bölümünde ise konaklama işletmelerinin dış kaynaklardan yararlanma uygulamalarını kullanıp kullanmadıkları, bu uygulamaya bakış açılarının hangi yönde olduğu, mevcut uygulamalar var ise etkilerinin işletme üzerindeki sonuçlarının değerlendirilmesi kapsam olarak belirlenmiştir. Ayrıca işletmelerde görev yapan üst düzey yöneticilerin uygulama hakkındaki düşünceleri ifadeler verilerek belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırma sonucunda henüz işletmelerin DKY uygulamalarına yoğun olarak başvurmadıkları fakat uygulama ile ilgili bilgi sahibi oldukları ortaya çıkmıştır. Konaklama işletmeleri dış kaynaklardan yararlanma uygulamalarının sektörde gelecekte sıkça kullanılacağını ve bu uygulamanın işletmeye verimlilik, hizmet kalitesi ve karlılık anlamında olumlu etkilerinin olduğunu ve olacağını belirtmişlerdir.

The aim of this study with the name "Outsourcing in Organizations and an Application on Accommodation Establishments" is to investigate the effects of outsourcing on organizations, applicate the process on organization structure and activities, define the critic points that should be notice during the application. Core competence lies on the basic of outsourcing that shows a lot of similarities with the other management techniques. Outsourcing and core competence are generally management techniques that aim to define the best facilities that the organization has and to major on them, and assure the rest activities by the agreements that has made with the vendor organization. The concept of outsourcing, the birth of outsourcing, reasons of outsourcing usage and the relations with the other management techniques are considered at length on the first section of this study. Application the outsourcing process on organizations, some application examples and results of outsourcing on the world and Turkey are mentioned on the second section of the study. If the accomodation organizations use outsourcing or not, which viewpoint they have and if there is current applications and also evaluate the effects of it on the organizations are determined as a scope in the application section of the study. Also it is tried to define the opinions of the managers about outsourcing. As a result of the research it appears that the organizations applicate outsourcing not to much but they are well informed about outsourcing. Accomodation establisments state that outsourcing will be used frequently in the sector and increase the productivity, service quality and profitability of the organizations as a positive effect in the future.