Yazar "Yerlitürk, Fatma Ülker" için listeleme
-
Characterization of polyphenoloxidase from wild pear (Pyrus elaegrifolia)
Yerlitürk, Fatma Ülker; Arslan, Oktay; Sinan, Selma; Gençer, Nahit; Güler, Özen Özensoy (Wiley, 2008)Wild pear polyphenoloxidase (PePPO) was extracted and purified using a Sepharose 4B-L-tyrosine-p-amino benzoic acid affinity column. Optimum conditions for pH, temperature and heat inactivation were determined. At the ... -
Pyrus elaegrifolia meyvesinden polifenol oksidaz enziminin afinite kromatografisi ile saflaştırılması ve bazı kinetik özelliklerinin incelenmesi
Yerlitürk, Fatma Ülker (Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2003)Bu çalışmada Pyrus elaegrifolia 'dm. ekstrakte edilen polifenol oksidaz enzimi afinite kromatografisi ile saflaştırılarak bazı kinetik özellikleri incelenmiştir. Enzimin saflığı, SDS-Poliakrilamid jel elektroforezi ile ...
