Yazar "Tavşanlı,Hakan" için listeleme
-
Gıda endüstrisinde ozon uygulamaları
Savaş, Elif; Tavşanlı,Hakan; Gökgözoğlu, İlhan (2014)Aktif oksijen olarak bilinen Ozon (O3), antimikrobiyal etkisi güçlü bir dezenfektandır. Güneşin ultraviyole ışını ve yıldırım anında ortaya çıkan elektrik arkları ile oluşan ozon, dünyanın etrafında koruyucu kalkan olarak ...