Yazar "Durak, Gökhan" için listeleme
-
Farklı çeşit ve hasat zamanının çay olarak değerlendirmek amacıyla toplanan zeytin yapraklarının fonksiyonel bileşenlerine etkileri
Durak, Gökhan (Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016)Zeytin ağacı (Olea europaea L.) insanlık tarihinde yer etmiş olan çok yönlü kadim bir kültür bitkisidir. Son yıllarda bitkisel çaylara olan rağbetin artmasıyla birlikte zeytin yaprağına da ilgi artmıştır. Zeytin yaprağı ...