Yazar "Boz, Burçin" için listeleme
-
Bağlanma türlerinin gastronomide yenilikten korkma (Neofobi) ve yenilik arama (Neofili) davranışına etkisi: geleneksel yöntemler ve nöropazarlama araçlarıyla incelenmesi
Boz, Burçin (Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2022)Yemek yeme faaliyetinin turizm sektörü açısından önemi “sine qua non/ olmazsa olmaz” olarak nitelemek mümkündür. Yeme faaliyetlerinin tüm turizm çeşitlerinde önemli bir rolü olmakla birlikte son yıllarda sadece yiyecek ...