Yazar "Adıgüzel, Onur" için listeleme
-
Etnik kökenlerin mutfak kültürlerindeki değişimlerin belirlenmesi: Balıkesir örneği
Adıgüzel, Onur (Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2020)Türkiye'nin zengin bir kültürel yapıya sahip olmasında etnik grup çeşitliliğinin rolü büyüktür. Bu kültürel zenginliği muhafaza etmek ya da geliştirmek amacıyla etnik grupların lokal kültürleri ile tarihsel süreçte yaşadıkları ...